中国青年网讯 9月29日，2025中国杏花村国际酒业博览会将在汾阳杏花村国际白酒交易中心举办。希腊作为本届酒博会的主宾国，携手捷克、法国、意大利、智利、西班牙等超20个国家及地区800多家国际品牌企业共舞。业界普遍认为，这场以“遥指杏花 醉美吕梁”为主题、以酒为媒的文化盛宴，将开启一场跨越时空的东西方酒文化“对话”，也是东西方两大古老酒产区在全球化语境下的创新实践。  

　　产区基因与酿造哲学：从黄土高原到爱琴海岸  

　　众所周知，杏花村是中国清香型白酒核心产区，其绵柔净爽的口感源于吕梁山脉特有的微生物群落与千年古法工艺。2024年数据显示，吕梁白酒产量占全国7.4%，其中大曲清香型占比达75%，形成“以汾酒为龙头，百企协同”的产业集群。而汾酒集团作为酒博会首席战略合作伙伴，在产区酒文旅形态融合与产业创新中一直发挥积极作用，为杏花村成为世界级清香型白酒核心产区和国际酒文化旅游目的地贡献出核心力量。 

　　希腊是葡萄酒发源地，其爱琴海产区以日照充足、土壤贫瘠的独特风土，孕育出高酸度、高单宁的葡萄酒传统风味。两大产区虽相隔万里，却共同遵循“风土决定品质”的酿造哲学，这得益于对产区地缘自然生态的持续保护，也因此成为独特产区文化的“风味基因”。  

　　专家认为，产区优势在文化赋能、科技助力的推动下，凭借酒博会这一国际化交流平台得以充分展现，为产区所在地的城市发展路径提供了生态范本。酒业这一传统产业，经历千年仍活力不衰的根本，就是酒博会的价值内核，即：高端化、智能化、绿色化的产业升级；上下游联动的集群式全链发展。 

　　文化互鉴：科技赋能下的古老技艺  

　　据悉，本届酒博会在环节设计中，着力凸显出科技与文化的深度融合。在科技手段上，注重场景移植、数据表征以及多元互动的效果呈现；在文化浸润方面，则是以时空为界，破除东西方地缘文化的壁垒，在“酒”之于味觉体验基础上的精神化共融。 

　　本届酒博会盛会设置了专门的科技展区，主要展示智能酿造、区块链溯源、大数据营销等酒类行业的最新科技成果。同时通过数字化手段，打造线上线下融合的展览体验。特设的“数字化展馆”，将充分展示产区风貌、酿造工艺、现代化贮藏手段、数据化营销及服务等，将东西方两大产区的文明发展历程全面高科技呈现。 

　　酒博会期间，希腊作为主宾国代表将与中国酒企共同探讨传统工艺的现代化表达，及创新科技在促进酒文旅智慧发展方面的催化、融合，东西方古老传统技艺将以科技为翼，成为文化传播交流的新载体。 

　　消费新格局与全球酒业共同体：互联网重构产区经济  

　　据介绍，本届酒博会将打造双重消费新格局。参展企业均施行“数字展馆“结合”线下体验”“线上消费”的多轨营销模式，主宾国希腊的酒品也会在线上线下同步推广，将爱琴海畔的葡萄酒香带到杏花村。 

　　酒博会将现场集中展示众多优质优选品牌的特色产品，“现场即卖场”，在现场不仅能品鉴，还能即时消费。据统计，上一届汾阳酒博会现场酒类产品销售额就高达数千万元。同时，线下体验激发线上消费，酒博会作为了解各类酒文化和产品的绝佳平台，通过品鉴互动，线下快速提升消费者的饮酒品味和鉴赏能力，激发出对高品质酒类产品的潜在消费需求。 

　　主办方表示，通过酒博会“沉浸式消费”，不仅缩短了产区与市场的距离，更将文化认同转化为消费动能。数据显示，2024年汾阳白酒制造业增加值达212.66亿元，总量排名山西省第一，印证了文化IP结合数字经济的爆发力。 

　　杏花村的酒曲遇上爱琴海的海风，不仅是产品的互动，更是文明的共生。吕梁市委常委、副市长闫林在2025中国杏花村国际酒业博览会新闻发布会中表示，近年来，吕梁积极构建“酒+文化+旅游”融合发展新模式，加快杏花村酒文旅融合项目等重点工程建设，推动白酒全产业链发展。吕梁市将以此次酒博会为契机，深化与国内外酒企合作交流。本届酒博会的召开，标志着中国白酒正以开放姿态融入全球价值链，而科技与文化的双轮驱动，或将为传统产区开辟出千亿级新赛道。（山川）