中国青年网讯（记者 宿希强）据近日济南市市场监管局公布的行政处罚案件信息，山东协和学院为餐厅购进5千克黄瓜，其中2.3千克被用于抽检，剩余2.7千克黄瓜已制作菜品给学生食用。抽检检出农残超标后，山东协和学院只认可抽检的2.3千克黄瓜为不合格食品。

　　官网显示，山东协和学院创建于1993年，是一所以医学为特色的民办高校，现任校长为周传安。

　　据济历城市监处罚（2025）18号行政处罚书，历城区市场监管局查实查明，山东协和学院2024年9月23日从济南双顺食品配送有限公司以5元/千克的价格购进黄瓜5千克，共支付货款25元。2024年9月24日，济南市历城区市场监督管理局对山东协和学院购进的上述黄瓜进行监督抽样，经抽样检验，“毒死蜱”项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

　　公开资料显示，毒死蜱是一种高效、广谱有机磷杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒和熏蒸作用，人中毒症状表现为抽搐、痉挛、恶心、呕吐等。据新版《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2014)标准，黄瓜中毒死蜱的残留限量为每千克最高0.1毫克。

　　行政处罚书显示，山东协和学院购进的上述黄瓜抽样时销售给抽检公司2.3千克，销售价格为5元/千克；剩余2.7千克黄瓜已全部用于制作菜品给学生食用。山东协和学院只认可抽检时的2.3千克黄瓜为不合格食品，经查证属实的货值金额共为11.5元，违法所得为11.5元。

　　济南市历城区市场监督管理局同时查明，山东协和学院作为学校餐厅在采购上述食品时，未按规定建立食品进货查验记录制度。

　　因“采购和使用不符合食品安全标准的食品原料”和“未按规定建立食品进货查验记录制度”违反了食品安全法，历城区市场监督管理局依法对山东协和学院进行行政处罚：警告，罚款5000元，没收违法所得11.5元。