从杰出到不凡 百胜中国与你共赴未来

　　11月6日的中国澳门，因为一万多位来自全国各地的百胜中国员工代表的到来而变得热闹非凡。2023百胜中国餐厅经理(RGM)年会在澳门银河综艺馆开幕，万名百胜中国餐厅经理汇聚一堂，这是百胜中国时隔四年后的首次大型线下盛会。

　　突破自我 致敬努力

　　人生的精彩有很多种，关键在于如何打开它。绚丽的舞台，璀璨的灯光，宛若大型演唱会的现场，主角是台下闪烁的“星光”——1万多名百胜中国的餐厅经理和区经理，他们是这场盛会上最大的明星。

　　商场如战场，取得胜利的关键，还在于人才的力量。从“餐厅经理第一”的企业文化里，我们亦能窥见百胜中国的方法论：通过各种方式赋能一线，让一线员工充分发挥主观能动性，由此不断提升餐厅管理效能。这场中国餐厅经理(RGM)年会，就有此番题中之义。

　　“距离2019年青岛相见，我们已经整整阔别四年。这四年来，大家在不同的餐厅各自奋战，但都不约而同交出优秀的成绩单。这份彼此间的默契和信任，这份创始人精神，是百胜最重要的护城河!”百胜中国首席执行官屈翠容走上舞台，向台下的一线员工们致敬。

　　据了解，11月1日，百胜中国公布了第三季度业绩，总收入达到29.1亿美元，同比增加15%。门店数量方面，百胜中国前九个月合计净新增门店再创新高，达到1155家，总数超过了14000家。解读数据背后的奋斗密码，会发现百胜中国简单却也直接的理念——“做全球最创新的餐饮先锋”！

　　拔节成长 润物无声

　　百胜中国每一个成就背后，都离不开人才的努力。是他们不断拓宽认知边界，助力公司高速发展；是他们学习新的知识，推动公司持续创新。对于人才的成长呵护，是百胜中国保持高质量发展的动力所在。

　　百胜中国为营运团队打造了行业标志性的人才发展项目“接力棒计划”，为营运管理培训生提供公平清晰的职业发展路径，为人才“扶上马、走一程”。在公司的高层管理梯队中，包括肯德基中国总经理、百胜中国首席供应链官、首席开发官等管理人员，皆是通过内部成长体系，用营运管理培训生发展而来。打造吸引“强磁场”、创优环境“生态圈”——正是激荡了人才的活水，持续释放人才培养体系的活力和红利，让百胜中国方能聚英才而用之。

　　当公司发展与人才培育产生交织，一个个双向奔赴的生动场景，就此清晰起来。百胜中国还为营销和供应链团队特别定制 2-3 年的管理培训生快速发展计划，应届毕业生们可以通过跨品牌、跨部门的轮岗学习、针对性的培训，以及具有挑战性的任务，迅速获得对业务的全方位认知，成为行业领先的专业人才。诸如此类的“授人以鱼不如授人以渔”，在百胜中国可谓是不胜枚举。

　　百胜中国用润物无声的方式助推着年轻人从“成长”到“成材”的过程。公司打造“岗课赛证”融通的餐饮职业教育体系——用以岗练兵、岗课对接、赛证衔接的多维互融、层层递进，让人才培养无缝衔接到市场需求，不仅向行业输出高标准的人才培养经验，也为构建我国高质量的职业教育体系贡献一份企业担当。

　　2022年，中国饭店协会与百胜中国启动《餐饮管理运行“1+X”证书》合作，标志着双方将在资源共享、学术交换、高校合作、技术培训、人才输送、就业招聘等方面进行广泛合作，包括建立长期稳定的1+X高校育才培训基地，共同培养适应社会需要、技能强的应用型高等技术人才——对于“以人为本”，百胜中国拿出实际行动，通过携手更多同行者的方式，托举并呵护更多人才的劳动梦想。

　　百胜中国鼓励员工持续学习，不断提升自身综合素质。公司携手国家开放大学，共同推进圆梦计划，为员工提供继续教育的机会，支持他们获得国家认可的大专和本科学历，为更多员工铺就通往梦想的阶梯。此外，还为符合资格的员工发放奖学金，以资助他们继续攻读硕士学位。

　　如何从平凡到卓越，百胜同样看重年轻人在工作中的技能养成。今年夏天，第二届百胜中国大学生百分店长创新大赛在海南三亚举办，全国决赛来自全国各地百所高校超过6000大学生参加比赛，呈现了一场精彩的创意盛宴。

　　以人为本 双向奔赴

　　毋庸置疑，以人为本已成为当今企业管理的主流思想。理念并不难懂，执行起来，需要细致入微的实践，更需要持续不断地不断完善和强化。

　　自2022年起，百胜中国启动“千万共济帮扶基金”项目，由公司出资建立规模约1000万人民币的基金池，着力“助急难、助健康、助特困、助就学”；此前，还持续升级“YUMC Care”福利项目，包括为万名餐厅经理增添“百万医疗保险”，为管理组和服务组长升级“爱心互助基金”，为员工提供全方位的保障，提升职业安全感。

　　为了让员工们共享高光时刻，百胜中国邀请餐厅员工代表成为冬奥、冬残奥会火炬手，也选拔出一批优秀员工进驻冬奥村内、亚运村内的餐厅，用热情和专业的服务迎接世界各地的运动员，展现体育精神和品牌活力。作为连续多年蝉联“中国杰出雇主”行业第一的百胜中国，始终将“人”的需求作为企业发展立足的核心，致力于为员工增加幸福感和成就感，由此实现共同成长。

　　百胜中国通过与时俱进的培训计划，不断提升员工的“可雇佣力”，让人员发展与公司的发展同频。公司在员工培训上投入了大量资源，仅2022年，公司就在培训方面投入了3.38亿元，员工培训总时长达到了880万小时。

　　“公平、关爱、自豪”的雇主文化，来源于千百万个“我”汇聚成“我们”——这个目标让人感动，这个过程需要有人推动。作为杰出雇主，百胜中国为餐厅经理提供全面的关爱计划，包括股票激励、全家福健康保险、住房补贴等，并在疫情期间不断加码对一线员工的福利保障。

　　从杰出到不凡，这是百胜中国与人才的共同之约。百胜中国对于人才的关爱，让人们从中看到的不仅仅是时间的厚积，更是成长的力量、奋斗的执着。（韦丰）