抄袭or借鉴？海底捞陷入抄袭风波 巴奴回应：欢迎加入产品主义阵营

　　中国青年网北京9月18日电（记者 苗雁）近日，“海底捞被质疑外观抄袭巴奴”一事引发热议。

　　9月16日，据网友爆料称，海底捞的摆盘方式与巴奴毛肚火锅的相似，列举了两家火锅店的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭，还指出海底捞的活体豆芽抄袭巴奴井水黄豆芽中的文案。

　　海底捞被质疑外观抄袭巴奴。图片来源于微博

　　17日晚间，巴奴毛肚火锅对此事做出回应，称巴奴自品牌创立至今，始终坚持原创，2015年2月推出茴香小油条，2015年7月推出绣球菌，2018年1月推出井水黄豆芽。海底捞是一家值得尊敬的企业，开创了服务主义的先河。如今又专注推出顾客喜爱的产品，非常欢迎海底捞加入巴奴产品主义的阵营。

　　巴奴回应称始终坚持原创。图片来源于微博

　　据企查查APP中显示，巴奴毛肚火锅有限公司成立于2015年11月，注册资本为5215.544万。公司经营范围包括餐饮服务、餐饮企业管理、食用农产品、预包装食品、酒店用品、厨房设备、日用百货、电子产品、工艺品等。而海底捞关联公司四川海底捞餐饮股份有限公司成立于2001年4月，注册资本1.25亿人民币。

　　尚未申请菜品相关外观专利。图片来源于企查查

　　记者注意到，四川海底捞餐饮股份有限公司与巴奴毛肚火锅有限公司均有多条专利信息，但截止目前，两家都尚未申请菜品相关外观专利。

　　其实，这并非是两家品牌第一次公开“争锋相对”。此前还因“鲜鸭血”公开打过口水仗。鲜鸭血因为采集、保鲜难度大，全国检测检验标准不统一，无法大规模安全供货等原因，被很多连锁企业放弃。

　　2017年海底捞公众号曾专门发文解释自家为何只卖血旺，不买鲜鸭血。而巴奴随后也做出“反击”，称自家能卖鲜鸭血，并详细展示其前世今生，证明自家的鲜鸭血不仅好吃，还安全。

　　行业人士分析称，在餐饮行业，由于本身行业特质，抄袭和借鉴的界限本就模糊不清。海底捞主打服务主义，巴奴主打产品主义，两家品牌在郑州、无锡市场曾有过较长时间的较量。也由于行业本身特质，竞争使得两家品牌不断升级菜品、服务、装修等，两家品牌可以算是相爱相杀的冤家。