咸阳市加快餐饮全产业链高质量发展

　　2020年11月30日，以“世界面都世界味·丝路兴业在咸阳”为主题的2020世界面食产业发展峰会暨第二届陕西面食大会在历史名城——陕西省咸阳市圆满落幕。活动由陕西省商务厅、咸阳市人民政府、世界中餐业联合会主办，咸阳市商务局、渭城区人民政府，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、世界中餐业联合会面食产业委员会（筹）承办。

　　此次活动为期9天，内容包括开幕式、世界中餐业联合会面食产业委员会筹备工作会、世界面食产业发展峰会、陕西面食大会、咸阳名吃授牌仪式、咸阳餐饮市场调研考察等。

　　开幕式上，世界中餐业联合会常务副会长邢颖指出，此次大会聚焦“止滑促升、决战收官”主题主线，落实咸阳市委、市政府“百企进咸、投资兴业”决策部署的重要举措之一，充分说明面食产业在咸阳经济社会发展中的重要地位，充分彰显面食文化在咸阳乃至在全国饮食文化发展中的独特魅力，充分体现面食产品在咸阳市场深受人民群众的喜爱程度。衷心希望并坚信，在咸阳市委市政府的领导下，咸阳市的餐饮美食产业立足陕西，面向全国，辐射世界，加快咸阳面食产业标准化、产业化、特色化、品牌化的发展步伐，形成一、二、三产融合发展，面食产业特色化发展，进一步丰富咸阳面食文化的内涵，为咸阳经济社会发展做出新贡献，为中国饮食文化发展谱写新的篇章。

　　世界中餐业联合会面食产业委员会筹备工作会上，来自国内部分省市面食产业相关政府部门、行业协会、餐饮企业负责人以及行业技术骨干、专家学者等50多人汇聚一堂，共同筹建面食产业交流与合作平台，旨在团结海内外面食产业的行业领域、专家、企业家、名厨，通过开展多种交流活动，提升业内人士的综合素质和管理能力，弘扬面食产业文化，促进、提高面食产业整体水平，扩大面食产业的全球影响力、竞争力。

　　世界面食产业发展峰会上，咸阳市副市长王靖指出，此次峰会，通过现场直播、线上线下视频方式展示面食制作工艺，传承面食文化，搭建了推动行业发展的沟通交流平台；通过高端对话、高层交流，研商规范与标准，聚集了加速面食产业发展的创新动能。他强调，面食有真味，相交尽在心，此次活动必将搭建陕西美食的国际推广平台，推动咸阳乃至陕西面食产业加速发展，提升品牌影响力，助推餐饮全产业链高质量发展。咸阳市将持续打造和利用好这一平台，加快面食产业标准化、特色化、产业化、品牌化、市场化发展步伐，为实现世界面食产业发展高质量发展做出新的更大贡献。