抽检：2批次“凤楚传奇”湘郴鱼粉菌落总数超标

　　中国青年网北京5月6日电 日前，湖南省市场监管局发布“关于446批次食品安全监督抽检情况的公示”，其中，湖南凤楚食品科技有限公司生产的湘郴鱼粉(豆油猛辣)和湘郴鱼粉(原味)，经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，严重超标将会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使其失去食用价值。造成菌落总数超标的原因可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。